Seguimos relantando nuestra estancia en la capital de Hungría: Budapest.

Hoy repasamos:

• Restaurantes: húngaros, judíos, chinos, turcos y comida self-service tradicional y de calidad.
• Cenas románticas acompañadas de violín, salterio e incluso piano acompañado de voz.
• Cafeterías: pastelería y repostería. ¡No te la pierdas!
• Visitas turísticas: Parlamento, Palacio Real, iglesias de San Esteban y Matias Corvino, Bastión de los Pescadores, los Puentes del Danubio, la Plaza de los Héroes y el Parque de Vorosliget.
• Curiosidades: las mujeres van por libre; ¿Policía? ¿Dónde?; caóticas propinas; arquitectura, urbanismo y zonas verdes.
• Y nuestras conclusiones…

Más fotos en nuestra cuenta de flickr.

Promo del nuevo podcast Se desnuda la piel de Claudia Contreras

Descargar MP3 (55:53 min. 25,7 MB)

Primera parte de dos audios-mp3 relatando nuestro reciente viaje a la capital de Hungría.

En este episodio les contamos sobre:

• Nuestro vuelo low cost. El cambio de moneda. El transporte desde el aeropuerto al centro.
• El tráfico de vehículos y las dificultades para los peatones, sobre todo para personas con movilidad reducida.
• Les contamos también sobre la arquitectura de Budapest, sus jardines, cafeterías y hoteles.
• Los horarios comerciales, tan distintos a los que conocemos, resultan un poco incómodos para nosotros y dejan un buen hueco de tiempo vacío entre las 6 de la tarde y la hora de cenar.
• Los espectáculos son una muy buena alternativa para llenar estos huecos: nosotros fuimos a la Ópera de Budapest a ver Los hermanos Karamazov. También pasamos unas horas muy agradables en Rudas, los baños turcos más antiguos entre los muchos que hay en Budapest.

Otras temas que comentamos en este podcasts: Ruinas romanas y micro-apartamentos de la época comunista todo en la misma zona. Música y conciertos. Parques y jardines.

No olviden visitar nuestro nuevo álbum de fotos en flickr creado especialmente para este viaje. Por ahora hay pocas fotos, pero la semana próxima, o antes, estarán todas listas

El fragmento de música húngara que nos acompaña se llama Csárdás y pertenece al grupo de música popular Cifra. También les proponemos para concluir este primer episodio de dos otro tema de música libre, en este caso es Liebestraum #3 (Liebesträume, o ‘Sueños de amor’ de Liszt Ferenc, para los húngaros, Franz Liszt para los austríacos y el resto del mundo.

Lo dejamos aquí. La semana próxima volvemos con otro episodio de audio. ¡Hasta entonces!

Descargar MP3 (48:44 min. 22,4 MB)

Museos pocos, pero visitamos el Parlamento, estuvimos paseando por el Palacio Real y el Bastión de los Pescadores, además de visitar las ruinas romanas de Oubuda y la Plaza de los Héroes entre otras muchas cosas.

Budapest es una ciudad de parques y jardines, creo que el clima ayuda bastante.

El agua también es un elemento principal, sea la del Danubio o la que podemos tomar en las termas y baños a diferentes temperaturas. Nosotros recomendamos los baños Rudas por la noche, que son mixtos, limpios, cómodos y bastante económicos.

En cuanto lo tenga editado, colgaré aquí mismo un audio contándoos todo lo que hemos visto y aprendido en Budapest.

Entretanto, podéis ver algunas de nuestras fotos en flickr. En los comentarios os hemos puesto bastantes sugerencias sobre qué ver y qué hacer en esta maravillosa ciudad.

]]> http://danubio2009.wordpress.com/2009/11/10/ya-estamos-de-vuelta/feed/ 5 Momo toma_tarta parlament-out-101b http://danubio2009.wordpress.com/2009/10/19/platos-hungaros-y-restaurantes-y-diversion/ http://danubio2009.wordpress.com/2009/10/19/platos-hungaros-y-restaurantes-y-diversion/#comments Mon, 19 Oct 2009 00:37:26 +0000 Momo http://danubio2009.wordpress.com/?p=104 ]]>

De un  muy buen foro sobre viajes en general y sobre Budapest en particular extraigo un comentario que no tiene desperdicio:

• Primero los platos que no podemos dejar de probar.
• Después recomendaciones sobre sitios donde tomar una copa.
• A continuación los restaurante más aconsejables.
• Y para quien quiera mover el esqueleto, recomendación de discotecas.

¿Qué más se puede pedir?

Imprescindible:
- Bableves: potaje con judias
- libamáj: foie de higado de pato/oca
- un entrante super-hungaro: hortobágyi husos palacsinta: un crépe con relleno de carne picada, champiñones y salsa de pimenton y créma agria
- higado de oca frito o como te lo pongan
- sopas: el gulyás es una sopa!!!, también sopas frias de diferentes frutas
- sopa de pescado: halászlé
- carnes: pörkölt nokedlival: esto es el guiso de carne con “ñokis” la carne de cerdo o de ternera
- pollo: paprikáscsirke – pollo con salsa de pimenton
- marha: carne de buey
- sertés: carne de cerdo
- Hidegtál: plato de embutido.
- pescado mejor no tentar, solo hay del río, y hay que saber a donde ir. Ponty: carpa
- Kacsa: pato, lo que te pongan, estará bien.
postres:
- gundel palacsinta: crépe = palacsinta con un relleno de chocolate, nueces y suelen ponerlo con alcohol para que tenga llamas y esas cosas. De todas formas palacsinta – crépe hay de varios rellenos, con mermelada, uno exquisito es de requeson y pasas (túróspalacsinta).
- Rétes: versión húngara del estrudel
- bebida: vinos: de tinto EGRI BIKAVER, EGRI LEÁNYKA sangre de toro, de blano: TOKAJ SZAMORODNI – semiseco,
BADACSONYI HÁrslevelü- dulce, semi-, tinto: SOPRONI KÉKFRANKO
Probar, el tokaj asszú es el mas dulce y te lo cobran más caro.
Puedes pedir solo una copa, no hace falta una botella entera.
La cervezas es buena
Pálinka, que es el aguardiente nacional de frutas, hay de ciruela, de pera, de melocoton etc.

Tomar copa :
- Palacio de Nueva York, tomar algo. Es caro, pero nada
excesivo, solo para verlo vale la pena entrar.
Una delicia para la vista y el paladar, saborear un delicioso helado en un entorno repleto de espejos, bronces, columnas salomónicas. Recomendable el chocolate caliente con frambuesa, una maravilla.

- BAR-BAR
Muy guapo y muy fashion, sobretodo para tomar cocteles

- BUENAVISTA.
Liszt Ferenc tér 4-5

- Otra zona de terrazas, bares de tarde-noche y cafés está cerca de la plaza de OKTOGON y la avenida ANDRÁSSY, es la plaza de LISZT FERENC (del compositor) Si hace bueno, está super-animado con cocteles y musica.

- HEMINWAY.
Kosztolányi Dezsõ tér 2
Zona de Buda
Está junto a un lago en un parque y tienen más de 100 cócteles diferentes

Comer :

- SPOON.
Es un barco, justo en frente del palacio real, iluminado, una
comida de escandalo, con guardarropia, y un servicio
excelente, 30 euros persona. Reservar
www.spooncafe.hu/

- MARQUIS DE SALADE
Hatós utca. Gran servicio de ensaladas self-service

- SALATABAR
Asboth utca 17. Elegir mediante fotografia una inmensidad de ensaladas

- ROBINSON, cerca del castillo.
Városligeti tó
Muy bien. Recomendable en verano ya que la vista desde la terraza es espectacular. Hay que reservar.
www.robinsonrestaurant.hu

- En la Calle Raday o por los alrededores de la Estación Nyugati hay sitios para comer de menú baratos.

- ALABARDOS
Országház u. 2
Zona del bastión de los pescadores, en la misma calle que el Hilton Budapest. Vale la pena (relación calidad-precio insuperable).

- LANCELOT.
Restaurante tipo medieval. Original. Toca comer con las manos, amenizados con bailes del vientre y demás.
Podmaniczky u. 14

- CACTUS JUICE
Jókai tér 5
Cerca de Oktogon (Andrassy Utca).

- PINK CADILLAC
Raday Utca 22. Comida italiana.

- OKAY ITALIA
20 Szent Isztvan Korut
Cerca de la Estación de tren Niyagati. Comida italiana

- VISTA CAFÉ- cafeteria, restaurante, también tiene Internet, se come muy bien y barato. Hay que ir pronto a cenar porque se cierran a las 10. El plato de higado de oca está buenisimo y también los platos de carne, MUCHA cantidad. Postre, la tarta de pera.
direccion:
Paulay Ede utca, 7. District VI.

- ERZSÉBET
En pleno centro, en el gran Bulevar, a la altura del HOTEL ROYAL, y la calle KIRÁLY. Se come muy bien aunque menos barato que otros
Erzsébet krt. 48. Horario de 12 -24 pero no vayáis muy tarde.

- FÉSZEK- ÉTTEREM
Reformado, con terraza y pario interior. Cerca del gran bulevar a la altura de la parada de la calle Wesselényi con el tranvia 4/6
Kertész u. 36.

- LE FATAL
Vaci utca, 67
Se come estupendamente por muy poco.
Consejo: si pides una brocheta, compartirla… ponen una bandeja con una montaña de patatas y una espada con un monton de trozos de carne.

- GUNDEL
Allatkerti ut 2
El mejor gulash, para tener mesa hay quien reserva por e-mail meses antes

- MARCELLO
restaurante para cenar 6-8€ /persona, para los que están buscando restaurante que no tenga nada que ver con el turismo. A 10 minutos de los baños Gellert
Bartók Béla út 40

- Calle HAJOS
Calle lateral del teatro de la Opera, zona peatonal con sitios muy agradables, para tomar copa o para cenar- comer. Nada turistico.

- En el mercado situado al final de la calle Vaci utca hay muchos sitios para comer.
Uno de ellos el restaurante FAKANAL

- EBEDLO KAVEZO
Barrio cercano parlamento.
Igual que una casa de pueblo economico y peculiar

- FIRKASZ
www.firkaszetterem.hu/
Raul Wallenberg esquina Tátra
Es un sótano con buena comida a precios razonables.
Metro estación Nyugati, 5 mins andando.

- MATIAS PINCE
Frente al puente de las cadenas
Március 15.

- PAULAY
Ede Utca 7

- HEMINWAY
Parque en la zona de Buda Nop Egy?

Cervezas:
De las marcas locales: Dreher es la más recomendable, Kobányai, Soproni. Además hay las marcas conocidas de siempre: Heineken, Budweiser, etc.

Pastelerias:

- RUSZWURM
Szentháromság tér 7.
Al lado de la iglesia de Matias en Buda.
Especialidades: Dobos torta , soulon (pastel de crema y ron), borcrem (crema de vino), palacsinta ( tortas rellenas de uva, nueces…)

- KORONA.
Dísz ter. Plaza más amplia de la zona del castillo

- GERBEAUD quizás la más famosa
Vörösmarty tér 7.

- FLONIC.
Especialidades judias en el barrio donde el pastel más conocido tiene el mismo nombre que la pastelería

Discotecas:

El triángulo que hacen la Casa de Ópera, la plaza Oktogon y la Estación Nyugati es una zona de marcha.
En la plaza Liszt Ferenc, la calle Nagymezo, hay muchos sitios.
La marcha está bien segura, puedes ir tranquilamente.
Se ven muchos hombres de seguridad de mala pinta el las puertas, es un fenómeno normal, son para prevención.
En algunas discotecas/bares tienen el hábito feo de que si pagas una bebida con billete de valor alto, unos camareros se quedan con el cambio. Hoy cada vez menos, pero siguen. Preparate con billetes de valor bajo (200, 500, 1.000).
Un sitio que está hoy muy de moda es el Dokk Café: en la plaza Moszkva (estación de linea roja de metro). Está en un centro comercial enorme que consta de dos edificios: un edificio rectangular, otro con la facada redonda. En la segunda planta del rectangular tienes Dokk Café.

SEIS GRANDES MERCADOS DE ALIMENTOS

• Gran Mercado (distrito V. avda.Vámház, no. 1-3) Se encuentra cerca de la orilla del Danubio. Antiguamente los barcos traían hasta aquí desde el Danubio los alimentos por los túneles subterráneos. Comprar los productos „artesanales” en esta zona no siempre resulta un buen negocio.
• Mercado de la calle Hold (distrito V, c/Hold, no. 13) Una preciosa caja de joyas en el centro de la ciudad, cerca del Parlamento.
• Mercado de la plaza Rákóczi (distrito VIII, plaza Rákóczi, no. 7-9) El Budapest cotidiano, sin turistas.
• Mercado de la plaza Hunyadi (distrito VI, plaza Hunyadi) El único mercado no renovado desde 1990, inaugurado en 1997, en él con una conocida tienda de alimentos para gourmans.
• Mercado de la plaza Klauzál (distrito VII, plaza Klauzál) En el centro del antiguo barrio judío.
• Mercado de la plaza Batthyány (distrito I, plaza Batthyány, no. 5). Un mercado hermosamente renovado en 2003. En la planta primera tiene tiendas y un café muy agradable, con excelente vista sobre una de las plazas más bellas de Budapest y sobre el Parlamento.

RASTROS Y TIENDAS DE ANTIGUEDADES

• Rastro Ecseri (1194 c/Nagykőrösi 156)
  Visitar este verdadero rastro metropolitano es un excelente programana para extranjeros y para nacionales también. Desde mediados del siglo 19 se iba desplazando cada vez más afuera de la ciudad. A mediados de 1960 se trasladó definitivamente desde la calle Ecseri al sitio actual, pero se sigue llamando también hoy „Rastro Ecseri”. Su otro nombre popular es: „Tangó”. La superficie total del Rastro Ecseri es de 16500 metros cuadrados. Por encima de casi toda esta superficie hay un techo protector contra la lluvia, por lo que también cuando hay mal tiempo merece la pena visitarlo. Horarios de lunes a viernes: de las 08.00 a las 16.00 horas, sábados: de las 06.00 a las 15.00 horas, domingos: de las 08.00 a las 13.00 horas. Los coleccionistas verdaderamente serios van los sábados por la mañana muy temprano, cuando aún están durmiendo los turistas. Transporte colectivo: autobús no. 54 desde la plaza Boráros. Duración del viaje 22 minutos, fuera de las horas punta.
  (www.csapi.hu/parts/main.php?myPage=23&ID=667)
• Mercado de Púas de Budapest, por delante del Coliseo Petőfi (1146 c/Zichy Mihály, no. 14) Todos los sábados y domingos de las 8.00 a las 14.00 horas. Entre los cientos de vendedores hay pocos profesionales. La mayoría es aficionado u hombre pobre. Es el verdadero corte transversal de la sociedad marginada de Budapest. Pero también el coleccionista serio puede encontrar ahí algunos tesoros no reconocidos (www.bolhapiac.com)
• Pintér (distrito V. c/Falk Miksa, no.10) Es una de las tiendas muy interesantes de la calle Falk Miksa con dos modestas ventanas hacia la calle. Pero por dentro es un completo universo: cuadros, muebles, lámparas, todo en 1800 metros cuadrados. (www.pinterantik.hu)
• Galería Nagyházi (distrito V. Budapest, c/Balaton, no. 8, esq. c/Falk Miksa). Una tienda de muy grandes dimensiones, con pinturas, muebles y tejidos folclóricos. También organizan subastas. (www.nagyhazi.hu)
• Avda. Múzeum — calle de los anticuarios (distrito V. Avda.Múzeum, desde el Hotel Astoria hasta la plaza Kálvin). Más de una docena de tiendas, desde los libros usados hasta las especialidades verdaderas. Impresos muy antiguos, manuscritos, tarjetas postales. Horarios en general día entre semana: de las 10.00 a las 18.00 horas, sábados de las 10.00 a las 14.00 horas.
• Vale la pena también ir a la llamada calle de las antiguedades, la calle Falk Miksa, existente desde 1990 en el centro de la ciudad, que – al igual que en París y Roma – ofrece sus productos en una forma concentrada.

Copio y pego del foro llamado Los Viajeros. Se trata de un post más extenso donde alguien que vive en Budapest informa sobre restaurantes y precios en la zona de Buda. Está fechado en junio de 2009:

[...] no suelo ir a comer a Buda, pero te digo lo que sé. De la zona del castillo ni idea. Hay muchos restaurantes, todos bastante turísticos. De esos no puedo hablar porque no he entrado nunca.

Depende de lo que entiendas por caro. Lugares para comer, con distintos precios hay muchos. Generalmente en restaurantes normales, no turísticos se puede comer por entre 7-10 euros (por plato, si uno se bebe una cerveza hay que contar alrededor de un par de euros más por una jarra de cerveza de medio litro – en realidad es algo menos).

En la zona baja conozco varios restaurantes que tienen estos precios, por ejemplo el Szent Jupát, además en este restaurante ponen platos bastante grandes (en realidad no son platos sino bandejas de madera) con lo cual se puede pedir un plato para dos, o un plato y un par de sopas (la sopa pueden ser un par de euros o 3 dependiendo del tipo). El restuarante está en Retek utca 16, cerca de la plaza de Moscú. Es bastante chulo y se come muy bien.

Si quieres algo más barato puedes buscar en restaurantes de comida rápida (tienen comida húngara muy buena por 3-4 euros). Por ejemplo en el mercado cerca de la plaza de Moscú (al lado del restaurante anterior, en la calle Feny), en la planta baja hay varios restaurantes, dos de comida húngara y uno de comida turca. Además de lo interesante que puede ser ver un mercado normal (no el del centro que es muy turístico).

Este mercado está en uno de los edificios del centro comercial Mamut. En el Mamut hay muchos restaurantes (está en el mismo sitio, cerca de la plaza de Moscú, la entrada principal cae en la plaza Széna, pero tiene entrada también desde la calle Feny), algunos con precios normales, otros en plan comida rápida… como son centro comercial pueden ser un poco más caros que en el mercado. La mayoría de los restaurantes estaban en la segunda planta si no recuerdo mal.

En una de las calles que da al mercado hay un restaurante muy recomendable… no recuerdo el nombre (Feny utca esquina con la calle Lövöház), pero lo reconoceréis porque es muy rústico, al menos por fuera, tiene una terraza separada de la calle por una valla de madera verde que le da el aspecto de un restaurante de pueblo. Ronda también los 10 euros… pero está muy muy bien.

En otras zonas de Buda:

- En la plaza Zsigmond Móricz hay un restaurante de comida rápida muy recomendable. Con comidas típicas húngaras muy buenas. Creo que ahora se llama Wikinger. Por la noche, a partir de las 8 o las 9 no tienen comidas normales, solo bocadillos o gyros, pero también muy buenos (es uno de los mejores sitios para comer gyros en Budapest). Está no lejos del McDonals, junto a la parada del tranvía 61 y del autobús que sube al monte Gellért, es decir al comienzo de la calle Villany.

- en la terminal del tranvía 4, no lejos de la plaza anterior (en la calle 23 de Octubre, junto a Fehérvári út), hay un mercado muy grande. La planta superior está casi toda dedicada a restaurantes de comida rápida, en su mayoría húngaros. Es un sitio, la verdad, nada turístico (comen trabajadores y estudiantes), pero se puede comer bien y muy barato (3-4 euros).

- En la misma zona hay un restaurante muy bueno, Alba Regia, (Fehérvári út), hay que andar unos 5 minutos desde el mercado (a la izquierda mirando desde la terminal del tranvía 4, es decir, no en la dirección de la plaza Moricz sino al contrario). Está junto al puente del tren (que cruza la calle). Es restaurante, o sea que las comidas son por alrededor de 10 euros, pero se come muy bien, son muy simpáticos y el sitio está muy bien.

Nota: estos dos últimos sitios están en una zona no muy interesante. En realidad si no es por comer, no merece la pena pasarse por allí.

En la calle Mayor (Fö utca), entre la plaza Batthany y el puente de las cadenas hay un restaurante muy chulo, el Horgasztanya. Está en la esquina de la calle Halasz. Es muy bueno y tiene decoración marítima y se come muy muy bien, pero es restaurante, es decir 8-10 euros es la comida normal. Destaca especialmente la sopa de pescado (eran unos 4-5 euros).

Antes que nada aclarar que hemos comprobado que las tarifas de transporte público se actualizan al alza incluso varias veces al año. Por tanto os remitimos a la única información fiable y actualizada que es la propia compañía de transporte urbano BKV Zrt.

• Los autobuses, tranvías y trolebuses (plano muy completo) circulan en general desde las 4h 30 hasta las 23.00 h. Existe servicio nocturno en 16 líneas de autobús, cada 10 o 60 minutos, con la señal E.

• Metro: M1 (línea amarilla), tren subterráneo del Milenio, de Vörösmarty tér hasta Mexikói út; M2 (línea roja), estación Déli-Örs vezér tér; M3 (línea azul), Újpest Városközpont-Kó´bánya-Kispest. Las 3 líneas se cruzan en el centro, en Deák tér. Los trenes circulan desde las 4h 30 hasta las 23h 30, los días laborables cada 3 ó 6 minutos, los fines de semana cada 5 u 8 minutos, por la mañana antes de las 6h 30 y por la noche después de las 20h con menos frecuencia.

• Tren de cercanías (HÉV): circula entre Budapest y la isla de Csepel, situada al sur, así como entre la capital y otras ciudades cercanas: Szentendre, Gödölló´ y Ráckeve.

• Barcos entre las orillas del Danubio: circulan entre el tramo norte y sur del Danubio de mayo a septiembre, entre Boráros tér y Pünkösdfürdó´. Informaciones: BKV S.A. tel. 369-1359.

Precio de los billetes

Billete simple: 300 Ft (OK Oct-2009) (válido para autobús, tranvía, trolebús, metro, tren cremallera, el minibús que lleva al castillo, tren de cercanías hasta la frontera administrativa de Budapest).

Billete simple comprado del conductor: 300 Ft. (OK Oct-2009)
Un taco de 10 billetes: 2.700 Ft. (OK Oct-2009)
Billete válido por 1 día: 1.550 Ft. (OK Oct-2009)
Billeteturista, por 3 días: 3.850 Ft. (OK Oct-2009)
Bono semanal: 4.600 Ft. (OK Oct-2009)

El billete es válido para una línea y un viaje. Los viajeros sin billete válido deben pagar multa.
En el metro se tiene que marcar un billete para cada línea. (Atención: Al hacer transbordo en el metro debe utilizarse un billete nuevo, porque por falta de billete válido se les puede infligir una multa de X.XXX Ft.)

Copio de una magnífica guía on-line de Hungría, algunos datos a tener en cuenta sobre la seguridad pública en Budapest:

“La llamada a la Policía (tel. 107 o 112, este para extramjeros) o acudir a la comisaría más cercana (como la del distrito Centro de Budapest) resulta la manera correcta de actuar frente a algún delito o incidente. En temporada alta, a cada policía se le suma un estudiante universitario que actúa como traductor si su ronda se concentra en las áreas turísticas más habituales. La sociedad húngara no es especialmente agresiva o peligrosa, aunque en Budapest conviene saber que los distritos 8 y 9 son áreas donde hay que andar con un poco más de cuidado y que en las zonas más turísticas, como la calle Váci, el distrito del Castillo y los tranvías y autobuses que atraviesan esta zona suelen actuar los carteristas. Tomar un taxi también exige una cierta cautela. Llame desde un hotel o establecimiento si es de noche, acuerde el precio antes de subirse y procure contratar los servicios de compañías reconocidas como FőTaxi, City Taxi, Rádió Taxi, Tele 5 Sea explícito en su trato con algunos camareros, so pena que le sirvan una bebida más cara de la solicitada.”